Кардамон молотый Экстра
Продукт:
Кардамон
Сорт: Экстра;
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Россия;
Фасовка: мешок 20 кг;
Все характеристики
Сорт: Экстра;
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Россия;
Фасовка: мешок 20 кг;
Все характеристики
Кардамон - многолетнее травянистое растение семейства Имбирные.
Плоды - зеленые коробочки, наполненные мелкими семенами, созревают на третий год. Обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».
Кардамон может быть целый, отборный целый , молотый в\с, 1с, 2с.
- Продукт
- Кардамон
- Сорт
- Экстра;
- Вид
- Молотый;
- Страна происхождения
- Россия;
- Фасовка
- мешок 20 кг;
- Применение
- Область применения - используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве кондитерских изделий, мясных блюд, в фармацевтике, ликеро-водочной промышленности, при производстве соусов.
- Показатели
- Показатели качества: целый - целостность коробочки, цвет коробочки - должны быть светло зелеными, если желтоватые, значит переспелые, не качественные. В молотом - тонкость помола, эфирность (зависит из какого сырья сделали, если из пустых коробочек, то - малоэфирный).