Тмин молотый
Продукт:
Тмин
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Россия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Область применения - используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве кондитерских изделий, мясных блюд, в ликеро-водочной промышленности, при производстве соусов. Молотые семена используют для приготовления блюд, не подвергающихся тепловой обработке: сыры, паштеты, салаты.
Все характеристики
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Россия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Область применения - используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве кондитерских изделий, мясных блюд, в ликеро-водочной промышленности, при производстве соусов. Молотые семена используют для приготовления блюд, не подвергающихся тепловой обработке: сыры, паштеты, салаты.
Все характеристики
Тмин обыкновенный - травянистое растение, семейства Зонтичные. Семена тмина мелкие, содержат эфирное масло.
Тмин обладает сильным, ярко выраженным пряно-сладким ароматом. На вкус напоминает анис — резкий, острый и горьковатый.
Используют тмин в кулинарии, пищевой промышленности, косметологии, фармакологии, медицине. Производят тминное масло и экстракт.
Тмин обладает сильным, ярко выраженным пряно-сладким ароматом. На вкус напоминает анис — резкий, острый и горьковатый.
Используют тмин в кулинарии, пищевой промышленности, косметологии, фармакологии, медицине. Производят тминное масло и экстракт.
- Продукт
- Тмин
- Вид
- Молотый;
- Страна происхождения
- Россия;
- Фасовка
- мешок 25 кг;
- Применение
- Область применения - используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве кондитерских изделий, мясных блюд, в ликеро-водочной промышленности, при производстве соусов. Молотые семена используют для приготовления блюд, не подвергающихся тепловой обработке: сыры, паштеты, салаты.
- Показатели
- Показатели качества: для целых семян - чистота семени (нет посторонних семян), цельность семени (должны быть целыми, не поломанными), однородность - примерно одинакового размера без недоразвитых семян .Для молотого - тонкость помола.