Тмин чёрный (Нигелла)
Продукт:
Тмин
Вид: Целый;
Страна происхождения: Индия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Область применения - черный тмин обладает своеобразным горько-пряным ароматом, который подходит как для десертов и выпечки, так и для основных блюд и маринадов. Подходит к блюдам из птицы, баранины, а также к творогу, кефиру, овощам и пастам для сэндвичей. В сочетании с медом представляет собой интересный маринад для мяса. Очень вкусны поджаренные семена черного тмина. Они являются компонентом некоторых экзотических смесей специй, например, garam masala и panch phoron. Масло тмина используют в качестве заправки для салатов и гарниров, часто в него добавляют мед.
Все характеристики
Вид: Целый;
Страна происхождения: Индия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Область применения - черный тмин обладает своеобразным горько-пряным ароматом, который подходит как для десертов и выпечки, так и для основных блюд и маринадов. Подходит к блюдам из птицы, баранины, а также к творогу, кефиру, овощам и пастам для сэндвичей. В сочетании с медом представляет собой интересный маринад для мяса. Очень вкусны поджаренные семена черного тмина. Они являются компонентом некоторых экзотических смесей специй, например, garam masala и panch phoron. Масло тмина используют в качестве заправки для салатов и гарниров, часто в него добавляют мед.
Все характеристики
Чёрный тмин (лат. Nigēlla satīva) или Чернушка посевная или Седана - однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Культивируется по всему миру как специя.
Семена чернушки имеют острый горький вкус и запах, используются в медицине, фармакологии, кулинарии, косметологии и ароматерапии. Часто Нигеллу применяют так же, как чёрный перец, однако ее преимущество в том, что она не раздражают слизистую оболочку желудка. Чернушка – излюбленная приправа у индусов и арабов. Добавляют они ее практически во все блюда. Европейцы предпочитают класть нигеллу в выпечку и маринады.
Семена чернушки имеют острый горький вкус и запах, используются в медицине, фармакологии, кулинарии, косметологии и ароматерапии. Часто Нигеллу применяют так же, как чёрный перец, однако ее преимущество в том, что она не раздражают слизистую оболочку желудка. Чернушка – излюбленная приправа у индусов и арабов. Добавляют они ее практически во все блюда. Европейцы предпочитают класть нигеллу в выпечку и маринады.
- Продукт
- Тмин
- Вид
- Целый;
- Страна происхождения
- Индия;
- Фасовка
- мешок 25 кг;
- Применение
- Область применения - черный тмин обладает своеобразным горько-пряным ароматом, который подходит как для десертов и выпечки, так и для основных блюд и маринадов. Подходит к блюдам из птицы, баранины, а также к творогу, кефиру, овощам и пастам для сэндвичей. В сочетании с медом представляет собой интересный маринад для мяса. Очень вкусны поджаренные семена черного тмина. Они являются компонентом некоторых экзотических смесей специй, например, garam masala и panch phoron. Масло тмина используют в качестве заправки для салатов и гарниров, часто в него добавляют мед.
- Показатели
- Показатели качества: для целых семян - чистота семени (нет посторонних примесей), цельность, однородность.