Куркума молотая экстра 4 %
Продукт:
Куркума
Сорт: Экстра;
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Индия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Все характеристики
Сорт: Экстра;
Вид: Молотый;
Страна происхождения: Индия;
Фасовка: мешок 25 кг;
Все характеристики
Куркума - многолетнее травянистое растение, семейства Имбирные.
Клубневидное корневище куркумы, высушенное и измельченое, используется как пряность, краситель и лекарственное растение. Является одним из основных компонентов в индийской приправе карри.
Чаще продается в молотом виде, иногда в виде корней, их называют "ПАЛЬЦЫ".
Клубневидное корневище куркумы, высушенное и измельченое, используется как пряность, краситель и лекарственное растение. Является одним из основных компонентов в индийской приправе карри.
Чаще продается в молотом виде, иногда в виде корней, их называют "ПАЛЬЦЫ".
- Продукт
- Куркума
- Сорт
- Экстра;
- Вид
- Молотый;
- Страна происхождения
- Индия;
- Фасовка
- мешок 25 кг;
- Применение
- Куркума - отличная приправа к блюдам из яиц, светлым соусам, супам и овощным салатам, блюдами из птицы, в кондитерском производстве. Как пищевой краситель - для окраски ликеров, маринадов, масла и сыров, а также при производстве горчицы.
- Показатели
- Показатель качества: интенсивность цвета. Она зависит от количества содержащегося в корне куркумина - от 1% и выше. В супер сортах бывает до 5% куркумина, но они массово не выращиваются. В основном, продают куркуму с содержанием куркумина 1,5 - 2,5%.