Барбарис
Продукт:
Барбарис
Вид: Целый;
Страна происхождения: Иран;
Фасовка: коробка 5 кг;
Применение: Высушенные ягоды - популярная приправа для мясных блюд. Добавляют в соусы, настойки, ликеры. Варят варенье и джемы.
Все характеристики
Вид: Целый;
Страна происхождения: Иран;
Фасовка: коробка 5 кг;
Применение: Высушенные ягоды - популярная приправа для мясных блюд. Добавляют в соусы, настойки, ликеры. Варят варенье и джемы.
Все характеристики
Барбарис - род крупных кустарников, реже деревьев, семейства Барбарисовые
Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус.
Может быть целый (плоды) или дробленый, перемалывать практически не возможно.
Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус.
Может быть целый (плоды) или дробленый, перемалывать практически не возможно.
- Продукт
- Барбарис
- Вид
- Целый;
- Страна происхождения
- Иран;
- Фасовка
- коробка 5 кг;
- Применение
- Высушенные ягоды - популярная приправа для мясных блюд. Добавляют в соусы, настойки, ликеры. Варят варенье и джемы.
- Документы
- Физико-химические показатели: массовая доля влаги, % - не более 20,0. Массовая доля эфирных масел, % - не менее 0,5. Массовая доля примесей растительного происхождения, % - не более 1,0. Массовая доля битых, ломаных плодов, % - не более 3,0. Массовая доля минеральных примесей, % - не более 0,5. Массовая доля металлических примесей (частиц не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), % - не более 0,003. Гнилые и пораженные плесенью ягоды- не допускаются. Микробиологические показатели, гигиенически показатели безопасности соответствуют требованиям ТР ТС 021-2011.
- Показатели
- Органолептические показатели: продолговатые ягоды с косточкой внутри, длиной 6-10 мм, поверхность сморщена. Цвет темно-синий или черный. Аромат тонкий, свойственный барбарису. Вкус терпко-кислый. Посторонний вкус и запах не допускается.