Глутамат натрия
Продукт:
Глутамат натрия
Страна происхождения: Китай;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве мясных, рыбных, овощных блюд, при производстве соусов , в хлебопечении.
Страна происхождения: Китай;
Фасовка: мешок 25 кг;
Применение: Используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве мясных, рыбных, овощных блюд, при производстве соусов , в хлебопечении.
Глутамат натрия — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, пищевая добавка E621 ( «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов — умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького.
- Продукт
- Глутамат натрия
- Страна происхождения
- Китай;
- Фасовка
- мешок 25 кг;
- Применение
- Используют для смесей специй, как вкусоароматическую добавку при производстве мясных, рыбных, овощных блюд, при производстве соусов , в хлебопечении.